Aktualności

Grenlandczycy wściekli na polską dziennikarkę

Komentarz do artykułów Ilony Wiśniewskiej o Grenlandii.

20 Kwiecień 2018 Grenlandczycy wściekli na polską dziennikarkę

W końcu książka!

16 maja ukaże się moja książka o Grenlandii.

17 Kwiecień 2018 W końcu książka!

Grenlandzka kuchnia

Data dodania: 27 Listopad 2018

Kuchnia to bardzo ważna część grenlandzkiej kultury. 

Łosoś do wędzenia Zbieramy mule w koło naszego domku letniskowego Zbieramy mule w koło naszego domku letniskowego Kawior z tuszy Kraby to jeden z towarów eksportowych na Grenlandii Suszenie gromadnika Kawa z tłuszczem renifera Mięso woła piżmowego Suszony dorsz mięso renifera Mięso morświna Bielaki i pardwy jajecznica z mewich jaj Mattak czyli skóra wieloryba. Do tego suszony dorsz, zębacz i halibut Zimowe suszenie dorsza Na Grenlandii zbieramy również grzyby Palie, pyszne grenlandzkie pstrągi Palie, pyszne grenlandzkie pstrągi Krewetki są dziś dość ważnym elementem grenlandzkiej kuchni Jesień na Grenlandii. Łosoś gotowy do wędzenia. Pieczeń z renifera Suszony renifer