Aktualności

Film dokumentalny o Grenlandii

Zapraszam na zwiastun filmu dokumentalnego o Grenlandii w którego realizacji braliśmy czynny udział.

04 Styczeń 2022 Film dokumentalny o Grenlandii

Nowa książka o Grenlandii

Nowa książka o Grenlandii, tym razem dla dzieci i młodzieży.

10 Siepień 2021 Nowa książka o Grenlandii

Grenlandzka kuchnia

Data dodania: 27 Listopad 2018

Kuchnia to bardzo ważna część grenlandzkiej kultury. 

Łosoś do wędzenia Zbieramy mule w koło naszego domku letniskowego Zbieramy mule w koło naszego domku letniskowego Kawior z tuszy Kraby to jeden z towarów eksportowych na Grenlandii Suszenie gromadnika Kawa z tłuszczem renifera Mięso woła piżmowego Suszony dorsz mięso renifera Mięso morświna Bielaki i pardwy jajecznica z mewich jaj Mattak czyli skóra wieloryba. Do tego suszony dorsz, zębacz i halibut Zimowe suszenie dorsza Na Grenlandii zbieramy również grzyby Palie, pyszne grenlandzkie pstrągi Palie, pyszne grenlandzkie pstrągi Krewetki są dziś dość ważnym elementem grenlandzkiej kuchni Jesień na Grenlandii. Łosoś gotowy do wędzenia. Pieczeń z renifera Suszony renifer